برغل بالحمص والدجاج 😋Bulgur with chickpeas

المكونات

الدجاج

دجاجتان كاملتان
بصلة كبيرة
ورق غار
أعواد قرفة
بضع حبات هيل
ملعقة كبيرة من مرق الدجاج

البرغل

ثلاثة أكواب من البرغل الخشن
ملعقة كبيرة من السمن
ربع كوب من الزيت النباتي
بصلة كبيرة
علبتان من الحمص
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة كبيرة من مزيج البهارات السبعة
ملعقة صغيرة من أي مزيج بهارات
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من الملح

التتبيلة

نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

لوز
شرائح فلفل حار

The ingredients
the chicken
two whole chickens
a large onion
bay leaves
cinnamon sticks
a few cardamom pods
a tablespoon of chicken broth seasoning
the bulgur
three cups of coarse bulgur
a tablespoon of ghee
a quarter cup of vegetable oil
a large onion
two cans of chickpeas
half a teaspoon of black pepper
half a teaspoon of turmeric
a tablespoon of seven spices
a teaspoon of any mixed spices
a teaspoon of cumin
a tablespoon of salt
the marinade
half a teaspoon of salt
half a teaspoon of turmeric
half a teaspoon of paprika
two tablespoons of vegetable oil
almonds
slices of chili pepper

الموضوع الأصلي